Ce fond de tarte à base de riz est idéal lorsqu'on est intolérant au gluten, le riz est un allié incontournable. Vous pouvez ensuite garnir le fond de tarte avec les légumes de votre choix.
Personnes
4
Préparation
10min
Cuisson
20min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
Liste des étapes
- Préchauffez le four à 180°. Pendant ce temps faites cuire le riz. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, bien mélangez le riz avec les blancs d’œuf, le jus de citron et le parmesan.
- Beurrez un moule à tarte et tapissez-le avec la préparation que vous devez tasser au maximum, elle doit épouser la forme du moule.
- Faites cuire la pâte environ 20 minutes dans le four. Elle doit se colorer un peu. Votre fond de tarte est prêt.
Vous pouvez utiliser différents types de riz : rouge, noir ou blanc, selon vos goûts.